点击查看全图
点击查看原图 [47KB]

中文别名: 维奈西卡、维纳诗雅、维奈西卡、维纳西亚

外文别名: Bergamasca、Cranaccia、Garnaccia、Granazza、Guarnaccia、Varnaccia、Vernaccia Austera、Vernaccia di Oristano bianca、Vernaccia di San Gimignano、Vernatsch weiss、Vernaccia bianca、Vernazza

许多意大利葡萄都叫Vernaccia,其实大部分根本毫无关系。这个名字可能起源于意大利利古里亚区的Vernazza,那里盛产Vernaccia白葡萄酒,也有可能是拉丁文“vernaculus”的变称,指的是某具体地方的本土产品。因此,“Vernaccia di(地名)”可能仅仅是指该地的本土葡萄酿制出的葡萄酒,例如产于Marche的半甜起泡红酒Vernaccia di Serrapetrona与产于撒丁岛(Sardinia)的类似雪利酒的白葡萄酒Vernaccia di Oristano。

据分析,Vernaccia又似乎是从一个托斯卡纳古老的品种 ampelographers演变而来的,不过最著名的Vernaccia葡萄要数Vernaccia di San Gimignano,它是以中世纪托斯卡纳山城San Gimignano命名,而且只在该城周围出产。Vernaccia di San Gimignano是个古老的葡萄品种,对它的最早的文字记载是在1276年在San Gimignano,当时是用作商业流通的等价物,也是进贡给贵族的贡品,自文艺复兴时期 它一直被认为是意大利最好的白葡萄酒。

尽管Vernaccia的产量高,但比较脆弱,它适合白粘土、硅土或石灰石土壤。其树叶呈圆形状,有三到五片叶子,果串大而紧凑,果粒中等大小呈圆形,果皮中等厚度,果皮颜色根据日照情况呈现介于金绿色与琥珀色之间。果汁量中等,酸度高且持久。Vernaccia所酿出的葡萄酒优雅不失平衡,充满了柑橘和杏仁味。

Vernaccia在意大利西北部的利古里亚(Liguria)和托斯卡纳产区十分常见。在马凯(Marche)产区,该品种被用来酿制Vernaccia di Serrapetrona起泡红葡萄酒,而在撒丁岛(Sardegna),Vernaccia被用来酿制和雪利酒风格十分类似的Vernaccia di Oristano葡萄酒。

 

美酿文化咨询有限公司 版权所有